Nutraceutica: la disciplina che fonde nutrizione e farmaceutica

Nel vasto mondo della scienza medica e nutrizionale, vi sono discipline che, negli ultimi anni, hanno attirato sempre più l’attenzione del pubblico e della comunità scientifica. Una di queste è la nutraceutica, un termine nato dalla fusione delle parole “nutrizione” e “farmaceutica“. Ma cos’è esattamente la nutraceutica e quale ruolo ha nella nostra salute?

La nutraceutica è la scienza che studia gli alimenti e le sostanze nutrienti presenti in essi con lo scopo di prevenire, alleviare o risolvere determinati disturbi. Più che mai, in un’epoca in cui l’alimentazione gioca un ruolo chiave nel benessere generale e nella prevenzione di molte patologie, la nutraceutica emerge come un ponte tra il cibo che consumiamo e i benefici che esso può apportare al nostro organismo, oltre a quelle che sono le semplici funzioni nutritive.

Se pensiamo ai cibi come ad una “farmacia naturale”, la nutraceutica si occupa di isolare e studiare quei principi attivi contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute. Questo include sostanze come antiossidanti, fitonutrienti, acidi grassi essenziali e molti altri.

Il Ministero della Salute riconosce l’importanza della nutraceutica e la sua crescente presenza nel panorama scientifico, offrendo risorse e linee guida per informare e educare il pubblico e i professionisti del settore sulla sua rilevanza e sugli ultimi sviluppi.

La nutraceutica rappresenta una disciplina in rapida espansione che pone le basi per un approccio integrato alla salute, valorizzando il potere terapeutico e preventivo del cibo. Nel prosieguo dell’articolo, esploreremo ulteriormente le sue applicazioni, i benefici, e come possiamo incorporare queste conoscenze nella nostra vita quotidiana.

Quando parliamo di alimenti nutraceutici, ci riferiamo a quegli alimenti che, oltre a fornire nutrimento, offrono specifici benefici per la salute grazie ai loro principi attivi. Questi non sono semplici cibi, ma veri e propri alleati nella prevenzione e nel trattamento di svariate patologie. La magia risiede nella loro composizione: ogni alimento nutraceutico è ricco di sostanze biologicamente attive che possono influenzare positivamente vari processi nel nostro corpo.

Di seguito 5 esempi di alimenti nutraceutici e i loro vantaggi:

1. Olio di pesce: ricco di acidi grassi Omega-3, è noto per i suoi effetti anti-infiammatori, protettivi per il cuore e benefici per la funzione cerebrale.
2. Curcuma: contiene curcumina, un potente antiossidante e anti-infiammatorio. È stata collegata alla prevenzione di molte malattie.
3. Tè verde: ricco di catechine, ha proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e può aiutare nella perdita di peso.
4. Frutti di bosco: fonti straordinarie di antiossidanti come le antocianine, aiutano a combattere lo stress ossidativo e possono prevenire l’invecchiamento precoce.
5. Probiotici: presenti in alimenti fermentati come yogurt e crauti, sono essenziali per la salute intestinale e possono migliorare la digestione e l’assorbimento di nutrienti.

I vantaggi di integrare questi alimenti nella nostra dieta sono molteplici:

• Prevenzione delle malattie: molti alimenti nutraceutici hanno proprietà preventive contro diverse malattie
• Rafforzamento del sistema immunitario: le sostanze attive in questi cibi possono potenziare le nostre difese naturali.
• Benessere generale: consumando regolarmente alimenti nutraceutici, si può notare un miglioramento generale del benessere, grazie all’equilibrio di nutrienti essenziali e principi attivi.
• Riduzione dell’uso di farmaci: in alcuni casi, grazie alla loro efficacia, gli alimenti nutraceutici possono ridurre la necessità di assumere farmaci, sempre sotto consiglio medico.

Nell’epoca moderna, dove la ricerca di soluzioni naturali per la salute sta diventando sempre più centrale, gli alimenti nutraceutici rappresentano una risposta concreta e accessibile a molti. Integrando questi supercibi nella nostra dieta quotidiana, possiamo sfruttare al meglio i loro incredibili vantaggi per la nostra salute e il nostro benessere.

Differenza tra nutraceutici e alimenti funzionali

Nell’ambito della ricerca nutrizionale, si sente spesso parlare di alimenti nutraceutici e alimenti funzionali. Sebbene entrambi abbiano a che fare con il benessere e la promozione della salute, è essenziale comprenderne le differenze per utilizzarli al meglio nella nostra dieta. 

Nutraceutici

Questi sono alimenti o parte di alimenti che offrono benefici per la salute, inclusa la prevenzione. La loro efficacia deriva dai principi attivi presenti in essi. Questi alimenti possono essere consumati nella loro forma naturale o possono essere commercializzati in forme dosate come capsule, compresse o polveri. Esempi includono l’olio di pesce, ricco di Omega-3, o la curcuma, che contiene curcumina.

Alimenti Funzionali
Si riferiscono a cibi interi o a ingredienti alimentari che, oltre alle loro funzioni nutritive di base, offrono benefici aggiuntivi per la salute. Questi benefici possono derivare dalla presenza naturale di determinate sostanze o possono essere il risultato di un arricchimento o di una modifica specifica. Un esempio classico è lo yogurt arricchito con probiotici che favoriscono la salute intestinale o il latte fortificato con vitamina D.

Pertanto la principale differenza tra i due concetti risiede nel loro “focal point”. Gli alimenti nutraceutici mettono l’accento sui componenti bioattivi specifici e spesso vengono consumati per un obiettivo terapeutico o preventivo preciso. Gli alimenti funzionali, invece, sono più focalizzati sulla totalità dell’alimento e su come esso, nella sua interezza o attraverso un ingrediente aggiunto, possa migliorare la salute generale o determinate funzioni dell’organismo.

Entrambi offrono un’enorme promessa nella promozione della salute e nella prevenzione delle malattie. Tuttavia, è sempre fondamentale avvicinarsi a queste categorie con consapevolezza e, se possibile, sotto la guida di un professionista.

L’interesse crescente per la salute e il benessere ha portato a un’esplosione di prodotti e terminologie che, sebbene siano strettamente correlate, hanno differenze fondamentali. Tra queste terminologie, “nutraceutici” e “integratori alimentari” sono spesso usati in modo intercambiabile, ma rappresentano concetti distinti. Ecco una spiegazione delle loro differenze:

Nutraceutici:

Il termine “nutraceutico” si riferisce a prodotti derivati da fonti alimentari che offrono benefici per la salute, inclusa la prevenzione e il trattamento delle malattie. I nutraceutici possono essere una singola sostanza, un composto o parte di un alimento. L’enfasi è posta sulle proprietà terapeutiche di questi prodotti. Essi possono essere consumati nella loro forma naturale o possono essere formulati in preparati specifici come capsule, compresse o polveri, ma la chiave è che hanno una funzione terapeutica basata sulla scienza.

Integratori alimentari

Gli integratori alimentari sono prodotti formulati per integrare la dieta e fornire sostanze nutritive come vitamine, minerali, acidi grassi o aminoacidi che potrebbero non essere consumate in quantità sufficienti nella dieta quotidiana. Essi sono destinati a migliorare la dieta generale e garantire che le persone ricevano il loro apporto giornaliero raccomandato di sostanze nutritive essenziali. Gli integratori non sono necessariamente destinati a avere proprietà terapeutiche, ma piuttosto a colmare le lacune nutrizionali.
Qui trovi le linee guida ministeriali

Mentre entrambi, nutraceutici e integratori, possono apparire come capsule o compresse, la loro intenzione e funzione sono diverse. I nutraceutici sono orientati verso la terapia e la prevenzione, con una forte enfasi sulla scienza che ne sta dietro. Gli integratori, invece, sono progettati per completare e arricchire la dieta, garantendo che le persone ottengano le sostanze nutritive di cui hanno bisogno.

È sempre fondamentale consultare un professionista della salute prima di iniziare l’assunzione di qualsiasi prodotto, sia esso nutraceutico o integratore, per garantire che sia sicuro e appropriato per le proprie esigenze individuali.

In un mercato in rapida crescita come quello dei nutraceutici, è essenziale saper distinguere tra prodotti di qualità e quelli di qualità inferiore o potenzialmente dannosi. Ecco 8 criteri per aiutarti a identificare prodotti nutraceutici di alta qualità:

1. Certificazioni e normative: cercare prodotti che abbiano ricevuto certificazioni da organizzazioni riconosciute. Queste certificazioni garantiscono che il prodotto rispetti determinati standard di qualità e sicurezza.
   Assicurarsi che il prodotto sia conforme alle normative locali. Ad esempio, in molti paesi, i nutraceutici devono rispettare specifiche norme di sicurezza e produzione.
2. Elenco degli ingredienti: gli ingredienti dovrebbero essere chiaramente indicati, e preferibilmente dovrebbero provenire da fonti naturali e non di sintesi. Evitare prodotti con un lungo elenco di additivi, coloranti, aromi, edulcoranti o conservanti artificiali.
3. Dosaggio: un prodotto di qualità indicherà chiaramente il dosaggio di ogni ingrediente, permettendoti di sapere esattamente quanto stai assumendo.
   La dose raccomandata dovrebbe basarsi su ricerche scientifiche e non superare i limiti consigliati.
4. Trasparenze del produttore: le aziende di alta qualità saranno trasparenti riguardo alla loro produzione, alle fonti dei loro ingredienti e alle procedure di controllo qualità. Visita il sito web del produttore per cercare informazioni dettagliate sul prodotto, studi clinici e altri dettagli pertinenti.
5. Riferimenti scientifici: i prodotti di qualità spesso citano ricerche scientifiche o studi clinici che supportano le loro affermazioni. Questi studi dovrebbero essere condotti da istituzioni riconosciute e pubblicati su riviste peer-reviewed.
6. Raccomandazioni: chiedi consigli a professionisti del settore, che possono consigliare marche o prodotti affidabili.
7. Imballaggio: l’imballaggio dovrebbe fornire informazioni chiare sul prodotto, comprese le istruzioni per l’uso, le precauzioni e la data di scadenza. Evita prodotti con imballaggi danneggiati o compromessi e prediligi aziende sostenibili, che selezionano materiali eco-friendly per preservare il prodotto.
8. Prezzo: prodotti molto economici potrebbero compromettere la qualità degli ingredienti o delle procedure di produzione.

In sintesi, quando si tratta di scegliere prodotti nutraceutici, la ricerca, la vigilanza e la consultazione con professionisti competenti sono fondamentali. I prodotti di alta qualità possono offrire significativi benefici per la salute, ma è cruciale essere informati e proattivi nel fare scelte consapevoli.

Mentre la scelta dei “migliori” nutraceutici può variare in base alle esigenze individuali e alle condizioni di salute, esistono alcuni nutraceutici che hanno dimostrato, attraverso la ricerca, di offrire benefici significativi per la salute. Ecco una lista di nutraceutici che sono ampiamente riconosciuti per le loro proprietà benefiche:

• Curcumina: proveniente dalla curcuma (turmeric), è un potente antiossidante e anti-infiammatorio. È stata studiata a lungo per le sue potenziali proprietà.
• Omega 3: noti per i loro benefici cardiovascolari, gli acidi grassi omega-3, in particolare l’EPA e il DHA, sono anche coinvolti nella funzione cerebrale e nella modulazione dell’infiammazione.
• Resveratrolo: trovato nel vino rosso, uva e alcune bacche, è noto per le sue proprietà antiossidanti. Ha mostrato potenziale nel migliorare la salute cardiovascolare e nella protezione contro alcune malattie neurodegenerative.
• Probiotici: questi sono microrganismi vivi che, quando somministrati in quantità adeguate e in modo corretto, conferiscono benefici alla salute dell’ospite. Sono fondamentali per la salute intestinale e possono influenzare positivamente la salute immunitaria e digestiva.
  Per approfondire ti invito a leggere il mio articolo Le 9 caratteristiche di un buon probiotico
• Polifenoli del tè verde: tra cui le catechine, hanno mostrato di avere proprietà antiossidanti, antitumorali e cardioprotettive.
• Glucosamina e condroitina: spesso utilizzati insieme, questi composti sono conosciuti per il loro potenziale nel supportare la salute delle articolazioni e nel ridurre i sintomi dell’osteoartrite.
• Coenzima Q10: questo composto è essenziale per la produzione di energia cellulare e ha mostrato di avere proprietà antiossidanti. È spesso raccomandato per persone che assumono statine, dato che queste possono ridurre i livelli di CoQ10.
• Luteina e zeaxantina: questi carotenoidi sono conosciuti per la loro capacità di proteggere la retina e possono ridurre il rischio di malattie oculari come la degenerazione maculare.
• Astaxantina: un carotenoide che si trova in alghe e organismi marini come il salmone e i gamberetti. È noto per le sue potenti proprietà antiossidanti e protettive contro i danni UV. Puoi approfondire i benefici di questa molecola leggendo questo articolo Astaxantina: l’antiossidante amico della pelle

Ricorda sempre che mentre questi nutraceutici possono offrire benefici significativi, è essenziale consultare un professionista della salute prima di iniziare qualsiasi integratore o modifica alla dieta, specialmente se si hanno condizioni mediche preesistenti o si assumono altri farmaci. La sinergia tra nutraceutici e farmaci può richiedere un’attenzione particolare.

Chi può consigliare i nutraceutici?

In Italia i nutraceutici possono essere acquistati liberamente senza prescrizione, ma è sempre consigliabile consultare un professionista prima di iniziare qualsiasi nuovo integratore o nutraceutico, specialmente se si hanno condizioni mediche preesistenti o si stanno assumendo altri farmaci.

Come iniziare una dieta sulla base della nutraceutica

L’adozione di una dieta nutraceutica dovrebbe iniziare con una consultazione professionale. È essenziale educarsi, integrare gradualmente i prodotti e mantenere un equilibrio alimentare. Un approccio guidato, basato su ricerche e consulenza, assicurerà che la nutraceutica possa servire al meglio il tuo benessere complessivo.

CONCLUSIONI

Concludendo, la nutraceutica rappresenta una frontiera emozionante nel mondo della salute e della nutrizione, offrendo un approccio integrato alla prevenzione e al trattamento delle malattie. Con un’informazione corretta e una guida esperta, può diventare una componente essenziale del tuo percorso verso una vita più sana.