La naturopatia non prevede la prescrizione di diete, intese come regimi alimentari dettagliati per grammature e consumo di calorie, con l’unico scopo di dimagrire, in quanto rientra nelle competenze del dietologo e del nutrizionista.
Dieta (dal latino diaeta) significa proprio “modo di vivere” e nell’antica medicina greca comprendeva l’insieme delle “norme di vita” (nutrizione,attività fisica, sonno etc..) atte a mantenere uno stato di salute ottimale.
Basandosi su questa accezione, si definisce il compito del naturopata ovvero consigliare un’alimentazione naturale e olistica promuovendo il consumo di cibi non processati e raffinati e prediligendo cibo vero e intero, ricco di alcalinizzanti (frutta, verdura, cereali integrali), ricchi di nutrienti essenziali quali enzimi, minerali, vitamine per evitare condizioni di demineralizzazione e acidosi tissutale che sono fattori predisponenti a stati infiammatori cronici.

Dopo l’aria e l’acqua, il cibo rappresenta l’elemento più indispensabile alla vita umana e per questo motivo l’ alimentazione deve comprendere cibi qualitativamente sani, minimizzando l’ingestione di sostanze potenzialmente nocive, che possono essere presenti sin dall’origine oppure formarsi in seguito ai processi di lavorazione, conservazione e cottura dell’alimento.
Queste tossine vanno ad alterare i liquidi organici (sangue, liquido intra-celluare ed extra-cellulare, linfa) e gli organi preposti alla detossinazione sono impegnati quotidianamente ad eliminare questi sovraccarichi che sono all’origine dei concetti di infiammazione, intossinazione, invecchiamento, intolleranze alimentari e quindi malessere.

Le cosiddette intolleranze alimentari, più propriamente definite reazioni avverse mediate da IgG, sono caratterizzate da un decorso lento e progressivo, con sintomi che si manifestano in modo graduale.

Il punto cruciale nella genesi di queste reazioni risiede nell’apparato digerente. Oltre alla sua funzione primaria di digestione, questo sistema svolge un ruolo chiave come barriera contro una vasta gamma di antigeni estranei presenti negli alimenti. Agisce come un filtro essenziale, regolando l’interazione tra il cibo e l’organismo.

Il sistema immunitario, a sua volta, si trova a bilanciare due compiti fondamentali: evitare una risposta eccessiva alle macromolecole alimentari e, allo stesso tempo, identificare ed eliminare eventuali agenti patogeni che penetrano attraverso l’intestino.
Il mantenimento di un equilibrio tra i diversi fattori coinvolti in questa funzione di barriera – fisici, chimici e immunologici – è cruciale. Tuttavia, in alcune circostanze, tale equilibrio può rompersi, portando l’organismo a interpretare come pericolosi antigeni alimentari normalmente innocui. Questo può innescare una risposta immunitaria sia localizzata che diffusa e spesso il sovraccarico di alcuni cibi può causare reazioni croniche nell’organismo che si possono manifestare con effetti tardivi, fino a 72 ore dopo l’assunzione

L’accumulo graduale di immunoglobuline di classe G, specifiche per determinati alimenti, favorisce nel tempo l’insorgenza di una varietà di sintomi, che possono interessare molteplici sistemi dell’organismo, compromettendone il normale funzionamento.
Alcune sintomatologie legate alle  reazioni avverse mediate da IgG sono: stanchezza, sonnolenza, ritenzione idrica, cefalee, gonfiori, crampi addominali, iperacidità gastrica, aerofagia, debolezza muscolare, dolori articolari, manifestazioni cutanee, etc…
Il naturopata guida la persona sul sentiero della natura sostenendo le sue forze energetiche ed emuntoriali, incentivando alla prevenzione alimentare, con un’alimentazione olistica, utilizzando ciò che la natura offre, con le giuste combinazioni, per ripristinare le potenzialità di vitalismo del corpo umano.

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